Cemo Safran

Safran – et eksklusivt krydder med stor smak

Safran er verdens mest kostbare krydder, kjent for sin intense gulfarge og unike aroma. Bare en liten knivsodd er nok til å gi både hverdagsretter og festmåltider et løft. Perfekt i alt fra risotto, paella og bouillabaisse til sauser, desserter – og ikke minst de klassiske lussekattene til Lucia.

ydderet utvinnes fra de fine arrene i safrankrokusen, og det kreves opptil 200?000 håndplukkede blomster for å produsere ett kilo. Det er nettopp denne sjeldenheten som gjør safran til et av verdens mest verdifulle krydder – og til en ekte smaksopplevelse utenom det vanlige.