DeBuyer – Mineral B – Wok 28 cm – 2,4 l

Mineral B er laget av karbonstål, 99% jern og 1% karbon. Det mest naturlige matlagingsmaterialet som hylles av kokker over hele verden. Lettere enn støpejern og mer varmeledende enn rustfritt stål har denne serien naturlig non-stick etter «seasoning», uten noen kjemikalier eller syntetisk belegg, og blir bedre jo mer du bruker den.

Ovnssikker opptil 200°C i 10 minutter.

Pannen er forbehandlet med naturlig, fransk bivoks. Før første gangs bruk skal pannen ‘stekes inn’ med en behandling som kalles «seasoning»; Rengjør pannen med varmt vann. Hell ca 1mm matolje i pannen, og varm til oljen begynner å ryke. Bunnen skal bli litt brun. Hell ut oljen og tørk pannen med et kjøkkenhåndkle. Pannen er nå klar for bruk. Skal ikke vaskes i oppvaskmaskin. Etter hver bruk skal pannen vaskes med varmt vann, og tørkes forsiktig før den lagres.