Sabor – Moi – Stekepanne – 28 cm

Gjør som Trond Moi og kokkeler de lekreste retter i støpejernpanne! Stekepannen som varer i generasjoner! Styrket med naturlig olje fra soyabønner.

«Inne på Farmen brukte jeg jernpanne på det meste! Den funker knallgodt til all type matlaging.»

Produsert av 100% støpejern – et robust materiale med gode egenskaper der varmen fordeles jevnt og gir fin steke overflate. Overflaten herdes i en nitrideringsprosess som sammen med naturlig olje fra soyabønne gir en ekstra beskyttelse og hindrer rust. Etter at jernpannen er støpt og sandblåst, blir den varmebehandlet i en vakuumtank på 650°C. Luften inne i tanken vil brytes ned til hydrogen og nitrogen. Hydrogenet fordamper fra tanken og nitrogenet vil da reagere med jernets overflate. Dette resulterer i at overflaten blir om til jernnitrid, som gjør den svært stabil og rustresistent. Etter nitrideringsprosessen, påføres en vegetabilsk olje. Vi bruker økologisk soya-bønneolje. Dette er essensielt for alle gryter og stekepanner i støpejern da det gir en naturlig slipp-lett effekt og hindrer oksidering.

Fordelen med en jernpanne er at den bare blir bedre og bedre for hver gang den brukes. Ved bruk av støpejernpanne er det viktig å bruke tilstrekkelig med smør eller olje. Å steke maten med smør gir en god, nøtteaktig smak og fin steke skorpe. Vent med å snu maten til den har oppnådd en tynn steke skorpe, for best resultat. Samtidig som du unngår at maten lett fester seg, hjelper også dette med å bedre slipp-lett effekten jo mer du bruker stekepannen. Ved slik riktig bruk vil du kunne ha glede av støpejernpannen i generasjoner fremover. Det kaller vi bærekraftig!

Stekepannen kan brukes til det meste – stek egg til frokost, en saftig biff til middag og du kan til og med tilberede en deilig fiskesuppe i den. Passer alle koketopper samt grill. Bruk gryteklut da håndtakene blir svært varme.

Rengjør alltid støpejernpannen for hånd i varmt vann. Det er viktig at pannen er avkjølt før rengjøring. Unngå å bruke såpe da dette vil trekke ut fettlaget som har sin fordel i å forbedre og forlenge produktets levetid. Tørk godt etter rengjøring. Ved å unngå fuktighet i jernpannen, vil den ha vanskeligere for å ruste. Ved behov anbefaler vi å gni litt matolje etter rengjøring for å ivareta overflaten.