Sekiryu – Walnut – Kokkekniv 20 cm

Kokkekniv 20 cm i Walnut-serien til Sekiryu er et allsidig arbeidsverktøy som passer mange oppgaver på kjøkkenet. Det lange, svakt buede bladet gjør kniven egnet til alt fra hakking av grønnsaker til skjæring av kjøtt og fisk. Lengden gir både god rekkevidde og arbeidsflyt, enten du tilbereder hverdagsmiddag eller mer avanserte retter.

Bladet er bygget opp av tre lag rustfritt stål med en hard kjerne i VG-10. En hardhet på 60–61 på Rockwell-skalaen gir kniven svært god skarphet og langvarig eggretensjon. De ytre lagene beskytter kjernen og bidrar til god slitestyrke og stabilitet. Den hamrede overflaten gir kniven et eksklusivt preg, og de små fordypningene kan bidra til at råvarer slipper lettere under kutting.

Walnut-serien kjennetegnes av sitt varme og naturlige uttrykk – utviklet for den designbevisste. Håndtaket i valnøtt gir et komfortabelt og sikkert grep, samtidig som det tilfører kvalitet. Overgangen mellom blad og håndtak er forsterket med rustfritt stål, noe som gir god balanse og stabilitet i bruk.

For å bevare knivens skarphet anbefales håndvask med mild oppvasksåpe og grundig tørking etter bruk. Unngå oppvaskmaskin, da dette kan svekke kniveggens skarphet over tid. Skjerp kniven jevnlig for optimal ytelse.

Sekiryu er et japansk knivmerke kjent for presisjon, balanse og slitestyrke. Knivene produseres i Seki – byen som i over 700 år har vært sentrum for japansk sverd- og knivproduksjon.