Sekiryu – Walnut – Santokukniv 16,5 cm

Walnut Santotukniv 16,5 cm fra Sekiryu passer perfekt til daglig bruk på kjøkkenet. Bladet og lengden gir god kontroll ved hakking, skjæring og når du skal kutte råvarer i terninger. Bruk den til grønnsaker, frukt, urter, ost, nøtter, kjøtt og fisk.

Det 16,5 cm lange bladet er bygget opp av tre lag rustfritt stål med en hard VG-10-kjerne som er herdet til 60–61 på Rockwell-skalaen. Dette gir en svært skarp og presis egg som holder lenge. De ytre lagene beskytter kjernen og gir knivbladet god stabilitet. Den hamrede overflaten gir et raffinert uttrykk og kan også bidra til at råvarene slipper lettere fra bladet under kutting.

Walnut-serien kjennetegnes av sitt varme og naturlige uttrykk – utviklet for den designbevisste. Håndtaket i valnøtt ligger godt i hånden og gir en behagelig balanse. Overgangen mellom blad og håndtak er forsterket med rustfritt stål, noe som bidrar til stabilitet og kontroll.

For å bevare knivens skarphet anbefales håndvask med mild oppvasksåpe og grundig tørking etter bruk. Unngå oppvaskmaskin, da dette kan svekke kniveggens skarphet over tid. Skjerp kniven jevnlig for optimal ytelse.

Sekiryu er et japansk knivmerke kjent for presisjon, balanse og slitestyrke. Knivene produseres i Seki – byen som i over 700 år har vært sentrum for japansk sverd- og knivproduksjon.