Woll – Carbon steel – Sautepanne 20 cm – 1,6 l

Sautèpanne av karbonstål er den perfekte tilføyelsen til ethvert kjøkken: det kombinerer rask varmeoverføring og en naturlig slipp-lett effekt i en panne som blir bedre og bedre jo mer du bruker den. Den er ekstremt varmebestandig og muliggjør samtidig enestående temperaturkontroll.

Den bærekraftige håndtaket av tre laget av lokale, fornybare materialer beskytter hendene dine og fullfører det gjennomtenkte designet. WOLL Carbon Steel har tatt opp den tradisjonelle tilblivelsen av kokekar og gitt det en ny tolkning: Stilig, moderne og samtidig robust nok til å vare i flere generasjoner.

25 års garanti. Dette inkluderer ikke håndtaket.

SEASONING

PÅFØR OLJE SPARSOMT
Smør lett et papirhåndkle med en nøytral olje med høy røykpunkt, som for eksempel druefrøolje eller rapsolje. Gni oljen inn i pannen, både innvendig og utvendig, og polér bort overflødig olje til pannen ser tørr ut.

BRENN DET INN
Varm opp den oljede pannen på høy varme. Områdene der oljen har dannet et solid belegg vil få en svak brunfarge. Det er «seasoning»

FJERN OVERFLØDIG
Hvis det begynner å danne seg perler av olje under oppvarming, så fjern dem enkelt.

RØYKING
Pannen vil røyke kraftig under denne prosessen, så du kan åpne et vindu, men denne røykingen vil til slutt stoppe. Når den stopper, har oljelaget fullført sin transformasjon til den første laget av en naturlig slipp-lett overflate.

GJENTA
Fortsett å påføre mikro-tynne lag med olje og varme dem til de mørkner, om og om igjen, til pannen har fått en mørk brunfarge. Å gjenta «seasoningprosessen» 3-4 ganger burde være nok for å begynne matlagingen.

NATURLIG slipp-lett
Pannen er nå naturlig slipp-lett og klar til bruk.

DET BLIR BEDRE
Slipp-lett egenskapene blir bare bedre og bedre jo mer du bruker pannen, ved å bygge opp mer «seasoning». Til slutt vil pannen bli svart.