Woll – Carbon steel – Stekepanne 28 cm

Stekepanne i karbonstål er det perfekte tillegget til ethvert kjøkken: det kombinerer rask varmeoverføring og en naturlig slipp-lett effekt i en panne som blir bedre og bedre jo mer du bruker den.

Det er ekstremt varmebestandig og muliggjør samtidig enestående varmekontroll. Det bærekraftige treskaftet laget av lokale, fornybare materialer beskytter hendene dine og fullfører det gjennomtenkte designet. WOLL Carbon Steel-serien har tatt en tradisjonell oppskrift for produksjon av kokekar og gitt den en frisk ny fusjon, noe som gjør den stilig og relevant for i dag og robust nok til å vare i flere generasjoner.

25 års garanti. Dette inkluderer ikke håndtaket.

SEASONING

PÅFØR OLJE SPARSOMT
Smør lett et papirhåndkle med en nøytral olje med høy røykpunkt, som for eksempel druefrøolje eller rapsolje. Gni oljen inn i pannen, både innvendig og utvendig, og polér bort overflødig olje til pannen ser tørr ut.

BRENN DET INN
Varm opp den oljede pannen på høy varme. Områdene der oljen har dannet et solid belegg vil få en svak brunfarge. Det er «seasoning»

FJERN OVERFLØDIG
Hvis det begynner å danne seg perler av olje under oppvarming, så fjern dem enkelt.

RØYKING
Pannen vil røyke kraftig under denne prosessen, så du kan åpne et vindu, men denne røykingen vil til slutt stoppe. Når den stopper, har oljelaget fullført sin transformasjon til den første laget av en naturlig slipp-lett overflate.

GJENTA
Fortsett å påføre mikro-tynne lag med olje og varme dem til de mørkner, om og om igjen, til pannen har fått en mørk brunfarge. Å gjenta «seasoningprosessen» 3-4 ganger burde være nok for å begynne matlagingen.

NATURLIG slipp-lett
Pannen er nå naturlig slipp-lett og klar til bruk.

DET BLIR BEDRE
Slipp-lett egenskapene blir bare bedre og bedre jo mer du bruker pannen, ved å bygge opp mer «seasoning». Til slutt vil pannen bli svart.